Collection: Filaments de safran de qualité supérieure du Maroc

Notre safran de qualité supérieure, provenant des hauts plateaux marocains d'Iznaguen, est issu d'une coopérative durable qui travaille sans pesticides. La pureté et la qualité exceptionnelles de ce safran sont confirmées par des analyses de laboratoire précises : crocine (pouvoir colorant) : 256 ; safranal (arôme) : 42 ; picrocrocine (saveur) : 111. Ces valeurs dépassent largement les critères de qualité les plus exigeants et garantissent une couleur intense, un arôme prononcé et une légère amertume – un safran d'exception, récolté et transformé avec le plus grand soin.